Pasta med kødsovs til børn

Kort om opskriften

Pasta med kødsovs til børn er en mild og nem aftensmad med klassisk smag. Saucen laves med hakket oksekød, tomat og fintrevne grøntsager, som koger godt ind. Server med revet ost på toppen.

• Opskriften tager cirka 35 min. fra start til slut.
• Den passer til 4 portioner.
• Sværhedsgraden er nem.

Ingredienser

• 400 g pasta
• 400 g hakket oksekød
• 1 spsk rapsolie
• 1 løg
• 2 gulerødder
• 1 fed hvidløg
• 2 spsk tomatpuré
• 1 dåse hakkede tomater
• 1 dl vand
• 1 tsk tørret oregano
• 1 tsk sukker
• 1 tsk salt
• 0,5 tsk friskkværnet peber
• 50 g revet ost

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning.
2. Hak løg og hvidløg fint, og riv gulerødderne groft.
3. Varm rapsolie op i en gryde, og steg løg og hvidløg i 2 minutter.
4. Tilsæt hakket oksekød, og brun det godt af.
5. Rør gulerødder og tomatpuré i gryden, og steg videre i 1 minut.
6. Tilsæt hakkede tomater, vand, oregano, sukker, salt og peber.
7. Lad kødsovsen simre i 15-20 minutter, til den er samlet og mild i smagen.
8. Smag til, og server kødsovsen med pasta og revet ost på toppen.

Tips

• Riv grøntsagerne fint, hvis de skal være mindre synlige i sovsen.
• Brug små pastatyper som skruer eller penne, som er nemme for børn at spise.
• Kødsovsen kan laves i dobbelt portion og fryses ned.
• Tilsæt lidt ekstra vand, hvis sovsen bliver for tyk.

Ofte stillede spørgsmål