Pølsehorn med blød dej

Kort om opskriften

Pølsehorn med blød dej er en nem og børnevenlig opskrift, som både kan bruges til madpakker og aftensmad. Dejen bliver blød og luftig, og pølsehornene kan nemt fryses ned. Server dem lune med grøntsagsstænger eller en lille salat.

• Opskriften tager cirka 35 min. fra start til slut.
• Den passer til 4 portioner.
• Sværhedsgraden er nem.

Ingredienser

• 25 g gær
• 2 dl lun mælk
• 1 spsk sukker
• 1 tsk salt
• 1 æg
• 50 g blødt smør
• 450 g hvedemel
• 8 pølser
• 1 æg til pensling
• 1 spsk sesamfrø

Fremgangsmåde

1. Rør gæren ud i den lune mælk i en stor skål.
2. Tilsæt sukker, salt, æg og blødt smør.
3. Kom hvedemelet i lidt ad gangen, og ælt dejen i 6-8 minutter, til den er glat og blød.
4. Dæk skålen til, og lad dejen hæve lunt i 25 minutter.
5. Tænd ovnen på 200 grader almindelig ovn.
6. Del dejen i 8 stykker, og rul hvert stykke let fladt.
7. Læg en pølse på hvert dejstykke, og rul dejen omkring pølsen.
8. Læg pølsehornene på en bageplade med bagepapir.
9. Pensl med sammenpisket æg, og drys med sesamfrø.
10. Bag pølsehornene i 12-15 minutter, til de er gyldne og gennembagte.

Tips

• Brug kyllingepølser eller små brunchpølser, hvis du vil variere smagen.
• Lad pølsehornene køle af på en rist, så bunden ikke bliver blød.
• Pølsehornene kan fryses og lunes kort i ovnen efter optøning.
• Tilsæt lidt ketchup eller revet ost inde i dejen, hvis de skal være ekstra børnevenlige.

Ofte stillede spørgsmål