Kort om opskriften
Tortilla pizza med skinke og ost er en hurtig og billig løsning til aftensmad. Tortillapandekager bruges som sprød bund, så retten kræver minimal forberedelse. Server dem direkte fra ovnen med lidt salat ved siden af.
- Opskriften tager cirka 20 min. fra start til slut.
- Den passer til 4 portioner.
- Sværhedsgraden er nem.
Ingredienser
- 4 store tortillapandekager
- 1 dl pizzasauce eller tomatsauce
- 150 g revet mozzarella
- 120 g skinkestrimler
- 1 tsk tørret oregano
- 0,5 tsk friskkværnet peber
- 1 rød peberfrugt
- 1 spsk olivenolie
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 220 grader almindelig ovn.
- Læg tortillapandekagerne på bageplader med bagepapir.
- Smør et tyndt lag pizzasauce på hver tortilla.
- Fordel revet mozzarella, skinkestrimler og tynde strimler af rød peberfrugt ovenpå.
- Drys med oregano og friskkværnet peber.
- Dryp lidt olivenolie over kanterne, hvis de skal blive ekstra sprøde.
- Bag tortilla pizzaerne i 7-10 minutter, til osten er smeltet, og kanterne er sprøde.
- Lad dem hvile i 1 minut, før de skæres i stykker og serveres.
Tips
- Brug rester af skinke eller ost for at holde retten billig.
- Bag kun med et tyndt lag fyld, så tortillaen bliver sprød.
- Tilsæt majs, champignon eller løg, hvis du vil have mere grønt på pizzaen.
- Server med en enkel salat for et mere mættende måltid.
Ofte stillede spørgsmål
Kan tortilla pizza laves i forvejen?
Den er bedst friskbagt, men fyldet kan gøres klar på forhånd, så pizzaerne hurtigt kan samles.
Kan tortilla pizza fryses?
Det anbefales ikke, da tortillaen let bliver blød efter optøning.
Kan jeg bruge almindelig revet ost?
Ja, almindelig revet ost kan sagtens bruges i stedet for mozzarella.
Flere nemme opskrifter
Andre opskrifter, der passer godt til denne.
Rugbrødstoast med ost og skinke
Nem rugbrødstoast med ost, skinke og sprød skorpe. En hurtig og mættende frokost med almindelige råvarer.
Tunfrikadeller med salat
Tunfrikadeller med salat er en billig og nem ret, der kan laves med dåsetun og almindelige basisvarer. Frikadellerne bliver sprøde udenpå og bløde indeni. Server…
Kartoffelsuppe med porre
Kartoffelsuppe med porre er en enkel og billig suppe med få ingredienser. Den bliver cremet uden at være tung og kan serveres med brød eller lidt sprød topping.…